企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 浙江 杭州 |
联系卖家: | 马经理 先生 |
手机号码: | 15394299997 |
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公司地址: | 杭州市西湖区教工路552号 |
海鲜池人员交接操作规程有哪些?万龙小编现在来告诉您:
(1)交班
① 需将当天厨房领料单、销售记录、机组运行记录、海鲜损失记录一起交于下一斑;
② 检查上一班交班事项的处理结果,作好交班记录;
③ 若当班发现处理不好的问题,需下一班帮忙解决处理的应写在交班本上或通报上司。
④ 当班时接上司新指令,记录交接。
(2) 接班
① 看交班本,理解上司新指令;
② 查看水温、盐度等数据及过滤系统情况是否正常;
③ 保护好用具及测量仪器;
④ 若发现仪器、用具损坏应及时报告,以作出合理解决。
(3) 当班 ① 开市前后搞好池内及规定区域环境卫生;
② 接班前整理好用具、盛器、记录本,清除缸内的杂质,无边际泳池,做好开市前的准备;
③ 销售人员应与导购员配合,做好销售工作;
④ 作好销售记录工作;
⑤ 做好鱼缸保养及卫生工作,当班时要注意操作安全。
海洋餐厅是很多人的追求。不同的餐饮文化主题总给人不同的感受,应业主要求,希望这次蒸爱餐厅新店另辟蹊径,设计一款以海洋为主题的特色餐厅。设计师别具匠心,别墅无边际泳池,非常注重细节的表现,巧妙的颜色搭配,处处洋溢着的浓郁蓝色氛围,直教人如同误闯五彩斑斓的童话世界。可爱的海星与翱翔的海鸥,由浅至深的蓝色,此情此景,网红无边际泳池,不由的让人联想到广阔、深蓝的天空,热情又忧郁的大海。就让我们在用餐的同时静静的聆听着海风,享受着美好的闲暇时光。海鲜池不是一种很高大的建筑类,但是也有的艺术文化气息。海鲜池制作的工艺,不是说单一就做几块玻璃,几个框价就可以搭建出来。
养海鲜实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境,让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单,但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的),就必须注意三点:
一是新池必须消毒和杀菌以及酸碱中和,常用的药剂有草酸、KMnO4、开缸剂等;
二是自来水需静置24小时以上才能使用,或用化学除氯方法(如除氯水)进行除氯;
三是海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的盐,因此不能用劣质海水晶或一般的食用盐代替。
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